چگونه زغال اخته می تواند حافظه را بهبود بخشد و زوال عقل را از بین ببرد

زمان: 2 سال قبل

توسط: امیرآباد

تاریخ:

19 مه 2022

منبع:

دانشگاه آنگلیای شرقی

مترجم: پارسا نوباوه

بر اساس تحقیقات جدید دانشگاه East Anglia (بریتانیا) افزودن کرن بری به رژیم غذایی می تواند به بهبود حافظه و عملکرد مغز و کاهش کلسترول بد کمک کند. مطالعه جدیدی که امروز منتشر شد، پتانسیل محافظت عصبی کرن بری ( زغال اخته )را برجسته می کند. تیم تحقیقاتی فواید مصرف معادل یک فنجان کرن بری در روز را در بین افراد 50 تا 80 ساله مورد مطالعه قرار دادند. آنها امیدوارند که یافته های آنها بتواند پیامدهایی برای پیشگیری از بیماری های عصبی مانند زوال عقل داشته باشد. دکتر دیوید واوزور، محقق ارشد، از دانشکده پزشکی نورویچ UEA، گفت: "انتظار می‌رود که دمانس تا سال 2050 بر 152 میلیون نفر تأثیر بگذارد. هیچ درمان شناخته‌شده‌ای وجود ندارد، بنابراین بسیار مهم است که ما به دنبال مداخلات اصلاح‌شده در سبک زندگی مانند رژیم غذایی باشیم که می‌تواند به آن کمک کند. به کاهش خطر و بار بیماری کمک می کند. "مطالعات گذشته نشان داده است که مصرف زیاد فلاونوئیدهای غذایی با نرخ آهسته‌تر زوال شناختی و زوال عقل مرتبط است. و غذاهای غنی از آنتوسیانین و پروآنتوسیانیدین که به توت‌ها رنگ قرمز، آبی یا بنفش می‌دهند، شناخت را بهبود می‌بخشند. زغال اخته سرشار از این ریزمغذی ها است و به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن شناخته شده است.

تیم تحقیقاتی تاثیر خوردن کرن بری به مدت 12 هفته بر عملکرد مغز و کلسترول را در میان 60 شرکت کننده از نظر شناختی سالم بررسی کردند. نیمی از شرکت کنندگان روزانه پودر زغال اخته خشک شده یخ زده، معادل یک فنجان یا 100 گرم کرن بری تازه، مصرف کردند. نیمی دیگر دارونما مصرف کردند. این مطالعه یکی از اولین مطالعاتی است که زغال اخته و تاثیر بلندمدت آن بر شناخت و سلامت مغز انسان را مورد بررسی قرار می دهد. نتایج نشان داد که مصرف کرن بری حافظه شرکت کنندگان را از رویدادهای روزمره (حافظه اپیزودیک دیداری)، عملکرد عصبی و رساندن خون به مغز (پرفیوژن مغز) به طور قابل توجهی بهبود می بخشد. دکتر Vauzour گفت: "ما دریافتیم که شرکت کنندگانی که پودر کرن بری مصرف کردند عملکرد حافظه اپیزودیک به طور قابل توجهی بهبود یافته در ترکیب با بهبود گردش خون مواد مغذی ضروری مانند اکسیژن و گلوکز به بخش های مهم مغز که از شناخت پشتیبانی می کنند - به ویژه تثبیت و بازیابی حافظه.

اخبار و مقالات اخیر

آزمایشگاه

امیرآباد

تحقیقات جدید ممکن است اثرات غیرمنتظره داروهای مسکن رایج را توضیح دهد

توسط امیرآباد

2 سال قبل

داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs) مانند ایبوپروفن و آسپرین به طور گسترده برای درمان درد و ال...

بیشتر

آزمایشگاه

امیرآباد